sikap tagged posts

Pengetahuan, Sikap Dan individual Hygiene Tenaga Penjamah Makanan Di Ruang Pengolahan Makanan

Kedepan diharapkan aneka tepung ini dapat diolah sebagai pangan pokok mensubstitusi beras dan terigu sebagai sumber karbohidrat. Melalui teknologi pengolahan pangan dapat dikembangkan berbagai olahan pangan yang meraih disandingkan dengan beras menjadi menu makanan sehari-hari juga mendorong dan mengembangkan penganekaragaman pangan berbasis sumber daya lokal. Kesimpulannya, kita memerlukan alat bantu untuk pekerjaan yang dilakukan.

Biji sorgum memiliki kandungan karborhidrat tinggi sehingga dimanfaatkan seperti makanan pokok oleh bertambah dari 500 juta orang bumi. Namun sebagian lebih besar produksi sorgum digunakan tuk pakan ternak. Tanaman sorgum yang kini banyak dibudidayakan berasal dari spesies Sorghum bicolor. Dilihat dari segi pemanfaatannya dikenal empat macam tanaman sorgum. Keempat, sorgum hijauan yang dimanfaatkan biomasanya untuk pakan ternak. Kandungan protein sorgum lebih tinggi daripada jagung dan berisi sedikit xantofil. Kombinasi sorgum dengan bungkil kedelai maka akan menghasilkan suplemen yang berupa metionin dan lisin melalui baik.

Steaming, yaitu mengukus bahan makanan dengan bantuan air flow mendidih. Bahan makanan diletakkan pada steamer atau pengukus, kemudian uap air panas akan mengalir le sekeliling bahan makanan yang sedang dikukus. Reportersatu, Melakukan Pengolahan makanan adalah untuk memperbanyak cita rasa makanan, membunuh kuman yang ada pada bahan makanan, meringankan aksi organ pencernaan, menambah nilai gizi, serta mempercantik desain makanan. Sarung tangan 1x pakai direkomendasikan untuk pengolahan makanan yang tak dimasak. Keberadaannya tidak hanya sebatas sebagai sumber energi tuk setiap individu untuk beraktivitas, bekerja, belajar dan melangsungkan saja. Namun makanan juga turut menentukan kualitas kesehatan setiap orang. Artinya apa yang terkandung dalam makanan, seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral merupakan sumber gizi yang sungguh-sungguh dibutuhkan tubuh.

Apabila untuk macam ayam kampung juga pedaging, prosentase tepung ikan bertambah sedikit jika dibandingkan kalau kita membuat untuk pakan ayam petelor. Ini bertujuan untuk memaksimalkan hasil produksi agar tepat guna. Sorgum adalah sejenis tanaman untuk keluarga rumput-rumputan, masih berposisi satu keluarga dengan padi, jagung dan gandum.

Kepala Bidang Pemberantasan Penyakit dan Penyehatan Lingkungan Diskes Berau, Andreas Baso, sangat menyayangkan perusahaan katering yang dapat dikatakan cukup besar, ceroboh lalu tidak safety dalam pengolahan makanan. Pengadaan mesin serta peralatan untuk produksi, pengemasan dan labeling. Mesin serta peralatan yang digunakan disyaratkan menyesuaikan dengan jenis produk yang akan dihasilkan, kapasitas produksi, infrastruktur yang dimiliki oleh penerima manfaat, juga sarana dan prasarana dalam lokasi kegiatan. Pemanfaatan pangan lokal yang bersumber dri aneka umbi, sagu, pisang, sukun, labu kuning, lalu yang lainnya sudah melimpah dikembangkan dengan dijadikan tepung.

Kandungan tanin sorgum sangat bervariasi, mulai dari 0, 09-5, 374%. Ulah hygiene tenaga pengolah makanan di Rumah Sakit Publik Daerah Doctor Moewardi termasuk dalam kategori baik. Peninjauan atau observasi dilakukan tuk mendukung data yang dihasilkan melalui wawancara maupun kuesioner yaitu dengan melakukan pemantauan terhadap perilaku hygiene petugas pengolah makanan di Instalasi Gizi Rumah Sakit Publik Daerah Dr . Moewardi.

Read More